Tin tức - Sự kiện / Tin thị trường
Bánh kẹo Tết: đa dạng nhưng chưa hút khách
Ngày đăng: 14/01/2014

Mặc dù là đầu mối về bán buôn bánh kẹo Tết của miền Bắc, nhưng đến giờ này phố Hàng Buồm, chợ Đồng Xuân… vẫn còn khá vắng khách dù Tết Nguyên Đán đang đến rất gần. So với năm ngoái, chủng loại bánh, mứt, kẹo và các loại hạt năm nay không có gì mới lạ nhưng khá đa dạng, tuy nhiên, do sức mua kém nên giá cả những mặt hàng này chỉ bằng thậm chí còn rẻ hơn hẳn so với năm ngoái.

 

Phố hàng Buồm vẫn đìu hiu dù đã cận Tết.
 
 
Mứt, kẹo rẻ không ngờ
 
Đến thời điểm hiện tại giá cả nhiều loại mứt bán tại các cửa hàng trên phố Hàng Buồm, chợ Đồng Xuân và nhiều chợ lẻ khác đang có giá chỉ bằng hoặc thấp hơn so với năm ngoái.
 
 
Giá các loại mứt bằng hoặc rẻ hơn so với năm ngoái
 
 
 
Tại phố Hàng Buồm, giá mứt gừng Đà Lạt miếng lớn đang ở mức 150.000- 160.000 đồng/kg (năm ngoái là 200.000-220.000 đồng/kg); mứt bí, mứt dừa từ 150.000-180.000 đồng/kg tùy loại to nhỏ; nho mỹ nhỏ (có quả màu vàng lẫn màu xanh) giá 150.000 đồng/kg, loại quả vàng to 200.000 đồng/kg…
 
Những loại bánh, kẹo cân nhiều chủng loại, màu sắc cũng được bán với giá từ 45.000 đồng- 180.000 đồng/kg. Theo đó, nhiều loại kẹo bày bán đều thuộc những cơ sở sản xuất trong nước tại La Phù, Hoài Đức, Xuân Đỉnh… ngoài ra còn có nhiều hàng bánh kẹo có nhãn mác Trung Quốc nên khiến người tiêu dùng dè chừng, dù giá rẻ cũng không mua ồ ạt như các năm trước.
 
Theo chủ một cửa hàng cho biết, dù giá hàng mứt đang rẻ hơn từ 20.000- 50.000 đồng/kg so với năm ngoái nhưng vẫn rất ít khách đến mua. Họ đang hy vọng dịp trước Tết vài ngày, người đi mua sắm sẽ nhiều hơn và cũng không dám tăng giá vì sợ khách… chạy mất.
 
 
Đa dạng các loại hạt rang sấy
 
Các loại hạt đang ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng thay thế cho nhiều loại mứt, kẹo truyền thống.
 
Nhiều người bán hàng tại chợ Đồng Xuân cho hay, vài năm trở lại đây các loại mứt, kẹo đã không còn được ưa chuộng như trước, thay vào đó là các loại hạt, hoa quả sấy giòn được khách chọn mua nhiều hơn do ít đường, dễ ăn và được coi là tốt cho sức khỏe.
 
Vì thế, so với các loại bánh mứt kẹo đang ế ẩm, những mặt hàng này đã tăng giá khoảng 15-25% từ khoảng 20 ngày trước. Theo nhiều người bán hàng dự đoán, rất có thể vài ngày trước Tết giá hàng sẽ tăng thêm từ 5-10% nhưng cũng tùy theo sức mua và nguồn cung của hàng.
 
Theo đó, những loại hạt được bán trong Tết năm nay khá đa dạng về chủng loại và giá cả. Ngoài những loại hạt truyền thống như hướng dương, hạt bí, hạt dưa còn có những loại hạt “cao cấp” hơn như quả óc chó, hạt dẻ cười, hat điều, đậu nành hay hạt sen sấy khô, hạnh nhân…
 
Giá cả các loại hạt đều ở mức tương đối cao như hạt dẻ cười:320.000- 350.000 đồng/kg; hạt sen sấy giòn: 180.000-190.000 đồng/0,5 kg; hạt điều loại có vỏ 220-230.000 đồng/kg loại không vỏ 250-260.000 đồng/1kg;  óc chó: 260.000- 280.000 đồng/kg; đậu nành sấy: 160.000 đồng/kg; hạnh nhân loại 1: 240.000 đồng/kg, loại 2: 190.000 đồng/kg; hạt bí loại 1: 180.000- 190.000 đồng/kg, loại 2: 150.000-160.000 đồng/kg;  hướng dương Thái Lan 120.000 đồng/kg, hướng dương thường 65.000-75.000 đồng/kg.
 
Ngoài ra còn khá nhiều loại hoa quả sấy như vải khô, mít sấy, khoai lang sấy, ngó sen sấy Đà Lạt, khoai môn sấy khô… có giá từ 180.000- 250.000 đồng/kg tùy loại.
 
Theo quan sát của phóng viên SốngMới thì hầu hết hàng hạt dẻ cười đang được bày bán đều là hàng Trung Quốc (vỏ trắng, nhân màu xanh), còn những loại hạt dẻ từ Mỹ hay châu Âu thì thường có vỏ và cả nhân màu nâu. Tuy nhiên, người bán đều quảng cáo các loại hạt là hàng nhập khẩu, còn mứt Tết là hàng sản xuất trong nước.
 
Tuy nhiên, dù các loại mứt, hạt sấy khô được đóng trong bao gói nhiều màu nhưng nếu xem kỹ thì thấy nhãn mác ghi rất mập mờ đơn vị sản xuất hoặc… quên không ghi. Đó là chưa kể còn chẳng có địa chỉ nhà sản xuất, thành phần, hạn sử dụng rõ ràng. Bên cạnh đó, các loại bánh mứt kẹo “ba không”, được đóng gói trong các túi nilon lớn, nhỏ không có nơi sản xuất hay hạn sử dụng xuất hiện tràn lan, như một sự “thách thức” sự ‘dũng cảm” của người tiêu dùng lẫn cơ quan quản lý. Vì thế, mà ngày càng nhiều các bà nội trợ Hà thành cặm cụi gọt, rửa, sấy khô… làm lấy các món mứt Tết mời khách, kéo cái Tết năm Ngọ trở về không khí xưa của thời tự cung tự cấp.
 
Ngân Hà (songmoi.vn)
Nhà tài trợ - thành viên

Dong ho - Đồng hồ - Đồng hồ nữ - Dong ho nu