Tin tức - Sự kiện / Tin thị trường
Café chung cư - Cả khách và chủ đều hài lòng
Ngày đăng: 03/10/2014

Sài Gòn đang dần trở thành thiên đường café với đủ các loại hình, từ café cóc, vỉa hè, café sạch, café hẻm đến các thương hiệu cafe lớn như Trung Nguyên, Highland, Starbucks …, song có một dạng café lạ mang tên “Café chung cư”, cái lạ ấy dần thành quen với người Sài thành, cái lạ trở thành “Guu”, thành một phong cách thời thượng.

 
 
Vị trí “xấu” cũng trở thành “đắc địa”
Không cạnh tranh gay gắt trên những con đường lớn, những quán café này chọn cách nép mình giữa Sài Gòn trong những chung cư cũ kĩ và khó tìm. Khách hàng đến những quán này phải men theo những cầu thang tối om có chút không khí làm lạnh người để đến với những quán café bé bé. Mà người Sài Gòn lại thích những gì bí ẩn, càng khó tìm càng quyết tìm cho kì được, và sự độc đáo của những quán này lại hợp “guu” những vị khách kì lạ.
 
 
 
Chung cư Tôn Thất Đạm, chung cư Lý Tự Trọng hay 158D Pasteur dần trở thành địa điểm hút khách vì các quán cafe đua nhau mở cửa, một chung cư có thể có đến 4, 5 quán cafe. Khi đến giữ xe ở những chung cư này, người giữ xe sẽ hướng dẫn từ chút một cách tìm những quán cafe mà khách muốn đến.
 
 
 
Cuộc sống chính là "trang sức" đẹp nhất mà các tổ hợp cà phê nhôm kính sang trọng luôn thiếu và ta chỉ có thể thấy bất ngờ đến đến dễ chịu khi bước vào không gian chung cư của Sài Gòn
 
 
Định vị phong cách
Không những có vị trí độc, những quán café này cũng được chủ mạnh tay trang trí, chính những sự sáng tạo phong cách riêng cho quán lại có sức “cám dỗ” cả những khách hàng khó tính nhất.
Những cô nàng thích mộng mơ, ưa gieo hồn vào những khoảng trời xa xăm, hay buồn vu vơ cùng những nốt nhạc trầm thường tìm đến “She” với không gian đầy hình những minh tinh nổi tiếng, hay “Gabi” với màu xanh tươi mát được trang trí dễ thương và trẻ trung thích hợp cho giới văn phòng.
 
 
 
 
Đậm nét hoài cổ, lững lơ giữa khung cảnh vintage cùng những vật xưa của “Cake & Ale” dành cho những người muốn sống chậm lại giữa Sài Gòn tấp nập, hay nét retro pha sắc hiện đại của “Bansky” phù hợp cho những bạn trẻ mê design và tattoo.
“Vừng ơi, mở ra” lại định hình mình bằng phong cách nhạc sống với những ca sĩ phong trà hát mộc. Nhưng độc đáo như café nàng hầu pha trộn cosplay mang đến không gian anime Nhật cho teen thì chỉ có ở “The other person café”.
 
Cả chủ và khách đều hài lòng
Bên cạnh những khách hàng muốn thỏa chí tính tò mò và thích tìm kiếm những nơi độc lạ, nhiều khách đến với quán thường muốn tìm cho mình không gian riêng giữa Sài Gòn nhộn nhịp, sống chậm một chút để thả hồn nhìn mưa rơi cùng âm nhạc du dương, trò chuyện cùng bạn bè và thưởng thức những món ngon, hoặc thích đắm mình trong nét hoài cổ và chụp những album vintage khiến bạn bè ngưỡng mộ.
 
 
 
 
Đem lại cảm giác thoải mái cho khách hàng là thế, chủ quán cũng rất hài lòng nhờ đứa con cưng của mình. Lý do đầu tiên phải kể đến chính là mặt bằng giá rẻ, tuy nhiều chung cư nằm ở quận 1 nhưng vì quán nằm trên lầu mà giá thuê khá “dễ thở”, chủ quán nhờ đó mà có thể mạnh tay chi tiền trang trí quán của mình theo phong cách riêng. Tuy nằm ở vị trí khuất là thế, nhưng giá thực đơn của những quán này không hề rẻ, trung bình khoảng 30 – 60 cho một loại thức uống, chưa kể tiền phụ thu khi có nhưng ban nhạc biểu diễn cuối tuần. Một điểm cộng nữa cho café chung cư là không tốn nhiều chi phí quảng cáo, thực khách đến đây nếu hợp “guu” thường truyền miệng hoặc thông qua các trang mạng xã hội chia sẻ cho bạn bè những nét cuốn hút của quán.
 
 
 
 
 
Nhờ “liều” mà làm giàu
Ai ngờ được những chung cư cũ kĩ giữa lòng Sài Gòn lại trở thành cơ hội làm giàu của những người trẻ khởi nghiệp. Những bạn trẻ kiến trúc, mỹ thuật hay những kẻ dám “liều” đã biến hóa bằng sức sáng tạo của mình từ những căn hộ chung cư nhỏ nhỏ thành những quán café phong cách độc đáo. Mặc dù ban đầu, nhiều chủ quán đã muốn từ bỏ ý tưởng café chung cư vì vắng khách, nhưng chính sự độc đáo và hiểu rõ mình muốn bán gì, hiểu được khách hàng cần gì mà loại hình này đang ngày càng thành công. Xu hướng đã từng nở rộ tại Zone 9 của Hà Nội , sớm lụi tàn và đã quay lại với X98. Chỉ có điều, người Sài Gòn khéo léo hơn khi hạ cánh vào những căn hộ tồi tàn, dịch vụ dịu dàng hơn, điều mà người Bắc nhiều khi mơ cũng không thấy.
 
 
 
 
 
 

Theo songmoi.vn

Nhà tài trợ - thành viên

Dong ho - Đồng hồ - Đồng hồ nữ - Dong ho nu